Pescada no Forno

Ingredientes (p/ 4 pessoas):

• 1 kg de pescada , em postas ou filetes
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 raminho de coentros
• 1 dl de vinho branco
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Coloque a pescada num tabuleiro e tempere com sal e pimenta.
2. Regue- a com o vinho branco e o azeite.
3. Coloque, por cima das postas/filetes, a cebola, o alho e os coentros bem picados.
4. Por fim, leve ao forno a assar.
5. Acompanhe com arroz branco.

Nota: Ao invés do arroz, ou a acompanhá-lo, sirva este prato com batatinhas assadas no mesmo tabuleiro da pescada.